รวบรวมสูตร วิธีทำ - ขั้นตอนการทำ ขนมไทย มากมาย ขนมไทยโบราณตำรับชาววัง ประวัติความเป็นมาของขนมไทย ขนมไทยตามเทศกาลต่าง ๆ ความหมายดี ๆ ของขนมไทย เพื่อให้ คุณสามารถนำไปทำรับประทานในครอบครัวหรือนำไปประกอบอาชีพสร้างรายได้

ขนมกล้วย

23:31 |

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 8 - 10 ลูก (ปอกเปลือกและบดให้เละ)

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง

น้ำตาล 1 1/4 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1/2 ช้่อนชา

หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำทำ

นำกล้วย, แป้งข้าวเจ้า, แป้งมัน, น้ำตาล, เกลือ, หัวกะทิ และ เนื้อมะพร้าวขูด (ประมาณ 3/4 ส่วนของทั้งหมด) ผสมกัน จากนั้นนวดด้วยมือจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
ตักส่วนผสมในข้อหนึ่งลงในถ้วยหรือแบบที่ต้องการ หรือจะใช้ใบตองห่อก็ได้ แล้วแต่ความสะดวก เสร็จแล้วนำเนื้อมะพร้าวขูดที่เหลือโรยหน้า
นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรืออาจนำไปอบโดยใช้ความร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส (360 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 30 นาทีเช่นกัน
เมื่อขนมกล้วยสุกแล้ว ให้นำออกจากแบบ สามารถเสริฟได้ทั้งขณะร้อนหรือเย็นแล้ว